小魚的悠遊天地

好香好香...

重頭說起吧..

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第三道來了..

還是找不到牛肝蕈菇，聽說也不便宜，就拿臺灣大花菇來代替好了...

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更簡單..

星期天下午..東摸西摸完成了..

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打鐵趁熱...
先來講..凱薩沙拉.. 連夜就打好了凱薩沙拉醬
還真的滿像的，算是學費沒有白交

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真的可以在家請客囉....

一直很期待今天的課，想說家庭宴客料理...一定是很實用的
今天主廚陳師傅介紹的三道..

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忙了一早上的成果..

看了網路上一些料理烘焙同學的作品..很心動

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都怪颱風拉..晚上去超市都買不到菠菜..

媽媽以及婆婆家的冰箱都問過了..沒有菠菜..

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謝謝SF大姊的分享..
大姊上麵包課成品都不忘「順道」來與我分享
每次都是在我飢腸轆轆的下午茶時段..都是剛出爐的人間美味

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剛出爐...熱騰騰..
這是我第一次這麼快完成龐多米
都是天氣熱的幫助

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光看這一盆..就覺得心情好！

這次的主題是香草料理

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炎炎夏日裡..是清爽又好吃喔！

材料很簡單

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白吐司+ 黑咖啡....

天然酵母的元種...需要保溫30℃下24小時才能完成..

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想想自己剛開始愛上作麵包的原因....

朋友送的HB-100，送來很久了，我一直覺得很多餘

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能夠享受到這個黑松露，只能說運氣真很好...

西華的料理課，特別安排的義大利黑松露之旅

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真的是亂舞...（諧音台語的「亂槁」...）
謝謝店長妹妹送我的苗栗客家板條
我亂亂炒..也可以超好吃..

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結果..是...失敗了！
......................................

繼續努力中...

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原來素食也可以這麼好吃...
以前只要想到素食...彷彿耳旁就會響起「阿彌陀佛..南摩..」
覺得自己沒有慧根..應該也沒有佛緣吧...

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TOSHIBA的麻糬機...其實已經打包..
感覺好像打開塵封已久的往事...

因為用了KA作麵包之後，根本就不會想用慢慢的麻糬機了

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答應了朋友...要作可可蛋糕吐司
研討會忙完了，該還的債總是要還的
無奈...有點忘記怎麼作

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本來已經失望到不想寫了...
可是忠於自己還是記錄一下

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