小魚悠遊天地

目前分類:【烘焙筆記本】 (230)

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先講一下快速的簡易炒油飯....

如果時間很急迫(十幾分鐘半小時以內)想弄出一大鍋香噴噴的油飯
這是個不錯的料理方式拉

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這是一家很特別的餐廳....

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快半年沒有去西華上課了吧...

報名了好幾期,每到上課的週末,怎麼都排了小孩的活動

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終於...讓我也能哇哈哈了...(Z老師借用一下「哇哈哈」)

勤能補拙拉,這句話應該應證在我身上準沒錯

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還沒到哇哈哈的程度...但至少可以安心入眠....

一波三折折阿!一個看來簡單黑糖饅頭,我居然能搞這麼久

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其實很不想寫的....   (上圖是還沒蒸的樣子拉,超美的!自我感覺良好中...)
不過照我記憶力退化的程度,如果不記錄下來
三五個月後我要作黑糖饅頭,又會重蹈負轍

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太久沒動手作,一整個差強人意~

每天在噗浪上部落格裡,看到好朋友們一個個的出爐好料
也觸發了我,很久就不想動的烘焙神經

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我家烤箱已經很久沒有飄出麵包香了....

星期天一個好朋友心血來潮打來問我,怎麼樣才會做法國麵包!

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超級好吃的一道湯...

這是台菜理很傳統的一道湯品,作法也很簡單,可以在家試試看喔

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假日上午十一點半前才有提供的小籠湯包....

它的尺寸比正常的小籠包大約小一半,或者只有三分之一大

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先來記錄一下我的果醬....


【小魚筆記本:草莓果醬】

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冬至囉!來一顆金黃地瓜圓吧...

這是在關西新埔九芎湖買的黃金地瓜,買了一百元,居然有十七條....

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沒想到我的皂也能這麼美....專業就不一樣阿!

一看就知道運鏡以及整個畫面的佈局,色調就是一整個美來形容
我說的是專業攝影師拉,就算打皂是業餘,也能妝點得很厲害也

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因為颱風而延期的料理課....

這次的食材全部是用台灣溫室栽培的自然蔬果,以及自然農法所畜養的自然豬.....

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颱風天全家都在家...弄吃的拉!

台北的風雨好像晚上六點以後開始有些感覺,這個颱風走的還真慢阿

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還沒忘....還會作麵包!

整理櫃子,發現很久沒動手作麵包了....

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第一次上日本料理課....

謝謝陳師父聽取了我們的建議,安排了這樣一個有意思的基礎日本料理課程

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不怎麼青的青芒果...
幸好還是成功了....好吃的芒果青!

星期天下午...一點鐘!大人小孩一起動這株老芒果樹的腦筋......

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今天的主角...黑松露與白蘆筍!

又是一場純欣賞滿足視覺味覺與嗅覺的豪華大餐.....
一場下來所費不疵,但是這樣的的套餐在西華享用也超過上課的費用

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星期天烤的戚風...

好友SUNNY說想看看戚風怎麼作

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