close
九小時馬拉松的作品...
這個豆乾很好吃，SUNNY以及欣媽都請我吃過，之前也邀我一起來滷
我一直沒當一回事，直到...
前幾天去朱崙街的一間知名豆腐店，買了生豆腐，順便也買了一些現場滷好小方乾
滿好吃的...不過價錢是算一個一個的...一個五元！
我買了一百，有二十個，老闆大開慈悲的給了我21個
一路上我一面開車一面忍不住一個接一個的入嘴...一下子就五十元下肚了
頓時發現這個魯豆乾真貴！決心要好好的自己滷一鍋試試看
原來SUNNY以及欣媽都是用林美慧老師的配方
很簡單好記，就是醬油，水，二砂，沙拉油，全部1:1:1:1
然後在加一些八角以及甘草片
這次我滷了兩斤豆乾，用了三個八角（右），大概一小把的甘草片（左）
我買了兩斤的豆乾，我家附近的市場不容易找到小方乾，只好買這種長方形的，
洗一洗之後，然後自己切小塊
然後把調味料加一加....開始滷囉！
為何說是馬拉松九小時呢...
因為從第一次煮滾，要轉中小火滾15分鐘，然後蓋上鍋蓋浸泡三小時...
再開蓋中小火煮滾15分鐘，在蓋上鍋蓋悶泡三小時....
最後，再開蓋中小火煮滾15分鐘，在蓋上鍋蓋悶泡三小時....
同樣的動作三次，前後九小時，放涼就可以食用囉
記得在中小火煮滾的時候一定要開著蓋子，這樣豆乾內部才不會出現孔洞！
馬拉松要開始囉！
起跑！
最後完成的樣子....
非常好吃！真的很容易，自己作很便宜，不用一百元就可以滷這樣一大鍋...
我買的豆乾一斤45元（勤儉持家第一步，要記得自己買東西的價錢！）
然後假日的下午...動手作木瓜酵素皂...
這是SUUNY說她在網路上買洗臉用的木瓜酵素皂...一小塊不到50G要五百元左右...
我買了木瓜酵素粉，直接用皂基，精油，加上一點植物粉...
這是我第一次用皂基作皂，這是很多人進入手工皂領域入門的第一課
我一直很不屑用皂基作皂，覺得那是小孩玩扮家家酒拉
SUNNY一直說只要用皂基就好，主要是木瓜酵素粉，她說用來洗鼻頭的粉刺超厲害
我沒有這種困擾一直無法想像什麼是洗完皮膚整個很通很亮的感覺...
皂基先切小塊，然後隔水融化
一面溶皂基，我量了木瓜酵素粉，先用水稀釋，然後加入溶解的皂基中
再調入植物粉，加入精油....就可以入模了！
放陰涼處，大約三、四個小時，感覺皂液已經硬了...就可以脫模！
希望這款皂一樣能夠有讓臉很亮很通的感覺....
血拼十月終於來了！
這陣子到處都在週年慶，
原本沒想買什麼的心
也被勾動的好像不買點什麼就跟不上社會節奏
勿忘！勤儉持家！勤儉持家！
全站熱搜
留言列表
