簡單弄了假日中餐....

昨晚又作了味噌床,這次先醃兩塊青甘魚下巴,以及一片鱈魚
第一次醃大約醃隔夜就可以取出,
接著又放入兩塊松板豬肉繼續醃,第二次就要醃大約一天...

弄了茸菇飯,魚下巴入SHARP自動烘烤,然後炒一大盤的菠菜,
用剩餘的日式高湯,以及茸菇飯多出來的菇類,
加一塊豆腐,一些海菜,加入味增調味,就是美味的味增湯了...



看起來好像還不賴也...
自己陶醉一下,茸菇飯


味噌湯


西京燒青甘下巴搭醃漬茗荷


餐後還有甜點喔!這回終於成功了...而且是大成功!
不是什麼偉大的甜點,只是「奶酪」,不過,因為第一次用了吉利T粉,一整個沒有凝結
這回仔仔細細的用了吉利丁片,果然這回成功了,我還加了香草莢,所以超級香的!
也熬了咖啡糖漿,以及柳橙醬汁來搭配....讚拉!



真的好吃到要翻掉了...

昨天趁中午休息時間與小孩作個小約會...帶他們兩個去看即將要結束的安徒生展

前一晚,我還特別念了這本「童話的巨人安徒生」,讓他們暖暖身,先知道明天到底要看什麼東西
其實小孩只要不是上學,聽起來像要去玩的活動都會很有興趣
安徒生對他們來說,童話故事很熟悉,但是對於作者他們似乎興趣不大


還好先念了這本書,原來安徒生的身世這麼坎坷,而且奮發向上型的好表率
這種偉人故事真的該讓小孩多接觸拉...他們才會知道自己有多幸福!


果然一進了展場,小孩對於安徒生本人是怎麼來攏去脈沒什麼大興趣,
一整個參觀路線安排了很多與安徒生故事相關的小遊戲的關卡
小孩反而是專注於這些小遊戲....







最後放映室裡面播放著安徒生童話的繪本動畫,小孩在裡面看了一輪,把所有故事全部看過一次
總算沒有白來,至少多看了一些故事....

在某一天回家的路上我開車與孩子一路上閒聊
女兒突然冒出這句話「下輩子還要作我的女兒」還問我好不好
還要求勾勾手約定喔...
看來我這個媽,作的還不錯,女兒想一直續約下去...

我笑了...至少在小二的此時女兒是這麼想的,以後國二,高二...大二...


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