小魚的悠遊天地

這也是我的小物收藏之一...ALESSI的椒鹽罐組
像是兩個小小運動員一樣可以各種方式跳鋼管舞...


心情就像王建民上場被打爆黯然下場一樣的難受...
不過，阿民被打爆不到一個星期又可以看到他重振旗鼓
這次..真的輸到脫褲（又沒水準了...）
下午趁小人午睡，可以靜下來好好的再研究一下PIZZA
這次是用SHARP的食譜
是薄餅式的PIZZA...




總算是覺得成功了
覺得有些對不起昨天的客人，有點像實驗室的白老鼠


小孩只要有飯友就可以扒完一大碗白飯...不管媽媽是多認真的準備一大桌..





唉...會胖不是沒有原因的
心情好吃東西慶祝！心情不好越要弄好料來彌補一下
但是，好酒美食卻是食不知味
尤其晚上看著...勇於承擔...
眼眶充滿淚水的嚼著PIZZA
唉....



也試作了新收到的德麥的韓國麵包粉
本來覺得這是很容易成功的一種預拌粉，之前都是在義興買的分裝小包
結果發現德麥的作法上，好像有些不同
粉類攪拌的時間很短，看說明書寫，前後只要3分鐘
並沒有寫需要鬆弛的時間...



烘烤的結果...
表面看起來還好，可是翻面...就是一整個凹


這是怎麼回事...有人瞭解嗎？
我也貼一下義興版的韓式麵包配方作法，參考一下...

是我烤的時間不夠嗎？
說明上面是要五分鐘噴水兩回，然後再烤30分鐘
因為我只有烤一半的份量，而且我是一顆50g（說明上面是60g）
我有稍微減少一點，五分鐘噴水，五分鐘噴水，然後烤10分鐘轉面再10分鐘（比說明上少了10分鐘)...
咬看來發現裡面沒有什麼氣孔，所以是一整團的QQ麻糬口感，以前用義興的韓式粉倒是澎的很可愛...
唉..麵包也會看心情嗎？...