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哈哈哈！這個看起來有沒有好吃？
超好吃又超簡單的，營養又下飯！
快來記錄作法...
食材很簡單，就是這三鍋...
洋蔥一顆切小塊，或切絲也可，
中型紅蘿蔔一條，削皮切滾刀塊
去股雞腿肉兩片，也是切塊大約入口大小即可...
這樣洗好切好大約用五分鐘，就準備好了...
我是用LC 18公分的鑄鐵鍋，家裡有這類適合燉煮的鍋都行拉
不用油不用爆香，第一層先放切塊的洋蔥...
第二層，把切塊的雞腿肉放入（我有先用熱開水川燙一下）
最上層，就是放入紅蘿蔔了...
不用加水，只要加入醬油（食譜是說兩杯的量）與冰糖
不過，這種醬油調味會因為每一種醬油的口味而有不一樣
我大都先瞭解自己家的醬油的口味，然後先放少量，然後如果不夠再加...
這次我是用了香菇素蠔油，又用了一些豆油伯，再加上一點冰糖...
至於份量就自己斟酌適量添加
不用加水喔！就這樣開火，小火慢煮，大約二十分鐘...
沒有加水喔，居然這些食材自己就出了些湯汁...
搭配個綠色花椰菜，添一碗白飯...
前後大約三十分鐘....超美味的紅蔔蔔燜雞肉飯！就營養上桌囉！
這個也很適合當便當菜，我超推薦的！
最近食物的問題層出不窮，很怕死的我，就變得比較常去天和採買食材
一樣的扁扁茂谷柑...
一般市場七個大約一百出頭就買得到了...
可是天和...要兩百一十幾元，一顆茂谷柑就要31元..
自古忠孝不能兩全，連食材的健康與便宜也很難兩全...唉～
為了健康以及心安...
新台幣就要多準備一點了
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