活力早餐...自製鬆餅 @ 小魚的悠遊天地

早起身體好拉～時間充裕可以好好作早餐....

家裡沒有吐司了，也沒有包子饅頭...
喜歡早餐有點澱粉類的
想到很多咖啡店都有搭鬆餅...我也來試試看
查了網路上自製鬆餅粉的資料....
哈哈原來東京美眉家就有...

【東京美眉‧自製鬆餅預拌粉】

低筋麵粉 200g 糖粉40g 玉米粉 1T 泡打粉2t（我再想這個可不可以省略），鹽一咪咪
材料全部備齊...秤一秤，混一混，篩一篩...就好了也...
我多加了兩匙奶粉，想說這樣在烤鬆餅的時候，就不用鮮奶了拉....直接用水調就好

100g的自製鬆餅粉，一顆雞蛋，一點沙拉油（融化奶油也可拉）...攪拌均勻
然後倒入鬆餅機....打開開關...就OK囉！
沒有鬆餅機的，也可以用個平煎鍋，抹一點油....
然後用煎的出圓圓的像銅鑼燒一樣的鬆餅

另外，我想打一點鮮奶油來沾，女兒最愛吃鮮奶油了（我真的很難體會鮮奶油有什麼好吃）
想說只打100g的鮮奶油用KA，可打不起來....而且想到那麼大的缸，就開始發懶

用用看小小送我的小型切碎機....

量了大約100g鮮奶油，加上6g的糖，還有一點蘭姆酒....
還真的可以也～只打了一下下，鮮奶油就很挺了！（拍照實在抱歉，對焦錯誤..濛濛的）
哇！這個讚！好方便喔！少量的鮮奶油想打發就可以靠他了
不知道如果是打蛋白行不行阿？（有機會來試試看）

取出中間的，攪拌切割刀片，然後把底座拆下來，可以作為蓋子...