昨天晚上帶著兩個小孩去義興
是想買椰香奶酥的餡料
我家大人也滿愛椰香口味的
結果亂亂買,帶了一包韓國麵包粉
老闆娘還給了一張簡單的配方與作法
回家就馬上動工作作看
之前在附近的麵包店有看過這種裡面口感QQ的麻糬麵包
後來才知道也有人稱他為韓國麵包(為什麼我也不知道...)

這個作法很快,因為不用等發酵
依照配方比例下去,用KA攪拌均勻成團
作法上說只要攪拌五分鐘,然後靜置約10時分鐘
在分割滾圓,在靜至十五分鐘
就可以進爐烤了
我是用美式烤箱前後烘烤約30分鐘
因為作法上是希望是用蒸汽烤箱
沒有蒸汽烤箱的就五分鐘噴水一次(隔五分鐘再噴一次)即可
覺得滿成功的...

這次依照食譜試作黑芝麻口味的
想說剩下一半的韓國粉,下次要來作紅豆口味..
滿容易的,也滿好吃的

一整盤好壯觀


切開的樣子,還沒放涼就切,有點壓扁了


剛去CL家查詢了一下果然也查到的CL的韓國麵包,詳細作法以及配方
麻煩到CL老師家去查詢...


批ㄟ司:
前兩天用麻糬機打了一大盤的麻糬
照小華的作法,灑粟粉
放上麻糬撲平,然後進冷藏
今天拿出來整個硬硬的拉
切開分隔包裝...好像SOGO超市賣的一樣喔
家裡小人像小童工忙碌著作家庭手工一樣
開心的幫忙包裝
滿像樣的

用平底鍋子煎了兩片
真的好有日本味喔




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