《小魚扁冬- 4 ＆ 5 》

嘿嘿，居然能撐過了一星期也！繼續努力中...

自己覺得第五號比第四號美，所以放在第一張相片....
這個照燒雞腿看起來真美味（吃起來也美味喔！）
不難不難，在SHARP食譜裡有喔

有了前幾天的瓜子肉的經驗（早上上才開始退冰，搞很久）
現在前一晚都要想好隔天早上要弄什麼再睡覺，
這樣可以避免早上手忙腳亂

冰箱裡有去骨雞腿，平時我就灑點鹽直接就入SHARP烤...
突然想到可以來弄【照燒雞腿】
印象中照燒料理要先醃，翻了食譜...原來SHARP裡面就有！

照燒醬汁：醬油 3T，米淋 2T，酒 1T，砂糖 1t
書上寫用塑膠袋裝著雞肉與醬汁包一包，放入冰箱大約醃30分鐘
我睡前醃放隔夜，早上起來入SHARP，雞皮朝上...
轉一轉，按下去...大約二十分鐘，OK囉！

好久沒翻SHARP的食譜，發現還有滿多實用又簡單的料理
當然重點用SHARP就可以簡單料理

這個【香蔥味增雞】看起來也不錯，下回可以試試！

第二道好菜【蕃茄炒蛋】這個應該沒有人不會作吧...
可是我總覺得要做好吃不容易，我也還在摸索中

我會把蛋加一點水打散打泡...先煎蛋，大約七八分熟先撈起
後把切塊的蕃茄，入鍋煎到出汁炒軟
再把先前的蛋加入一起拌炒，
最後我只用一些砂糖調味...

小魚家常菜，第三道...【清炒絲瓜】這是我超愛的又容易的料理

我上市場幾乎每次都會買絲瓜，絲瓜鮮甜我好超愛
最近絲瓜超便宜，三條50很正常，我在濱江市場買到一條10元！哈哈哈！

炒絲瓜不要切太小塊，絲瓜先煎，我喜歡稍微邊邊有點焦焦的
炒絲瓜可以加菇類進去，我有加過杏鮑菇，草菇，都很搭！
我還會灑一些枸杞進去...當然絲瓜搭蛤礪更是絕配！

接著看一下《小魚扁冬-4》

第四號便當超澎湃的，而且結合好朋友們的愛心...

用這三格鍋來準備扁冬真的好用，尤其是只準備一個便當的時候
可以都很少量很少量的料理食物.....

因為是第一次用，不小心食材就放太多了，那個玉米筍一直爬牆到隔壁找杏鮑菇...
再搭上國寶三姐的滷牛腱，切片之後在灑上青蔥，超讚的！

《小魚扁冬-4》有四道菜喔...都很容易喔！
【滷牛腱】我還沒問到作法，應該國寶級的秘辛，據說要滷一下，泡一下，滷一下，泡一下...這樣弄兩天喔！
肯定是個真功夫的好菜，不會乾不會澀，味道都有進去！

【乾煎香腸】應該也不用教拉...只要香腸退冰，然後小火慢慢煎...

【煎杏鮑菇】就是杏鮑菇切段，然後就乾煎，只要用海鹽胡椒調味...

【清炒四季豆玉米筍紅蘿蔔】這個就是都切小段，紅蘿蔔削薄片...炒一炒即可

好像趕時間的菜色，大部分都是用熱炒的
再這樣下去我覺得快我有能力開快炒店了...

作扁冬只要有事前準備與規劃，其實並不難
前幾天中午去接女兒放學，遇到其他的媽媽，也問起了要不要訂學校營養午餐的事
我說要自己準備便當，那個媽媽也超認同我的，
她也選不要訂便當了...

到目前至少作了五個了，可以一星期五天有不同菜色...下週要作什麼呢？