母親節...快樂!
實在是需要多練習...剛學一點蛋糕裝飾的基礎皮毛
第一個成品,就要當母親節蛋糕,實在有點...
不過,自己一家人嘛!還是吃得很開心!
清晨起床先烤了一個咖啡大理石戚風
原來要把咖啡麵糊很有藝術感的拌入麵糊中,也是要拿捏的很小心
過度攪拌一下子就全部混合了
這次我削掉了上面爆開的部分....要來作蛋糕裝飾囉!
咖啡麵糊的部分有點太鬆,下次再做可少劃幾下...
會選擇用咖啡大理石,一方面是想作點大人口味,又可以在視覺上有點變化的感受.
咖啡的香氣真的很棒!我的選擇是對的!
蛋糕裝飾第一步!把蛋糕體正中放好....
先抹上鮮奶油
修邊...抹面...然後靠離心力...用刮版!
我的自製刮版,用L型透明檔案夾,自己剪的大鋸尺....有點太利,又太軟....
(心裡OS:真的是道具還不良拉...要來找好用的道具....)
反正就把水果排一排...芒果,鳳梨,奇異果,蘋果...
缺了一點紅色..應該把蘋果翻過來才對喔!
弄了半天終於安全的把蛋糕從轉盤上移到紙板上...大功告成!
其實我作了兩次...還是不見起色,第一次吧!就這樣囉!
看到這裡....A老師可能有些頭暈...失禮了,學生不才!(蛋糕裝飾...我實在沒什麼天分)
勤能補拙拉..天分不夠,只好在多練練囉!
晚上小孩入睡了,想要為媽媽作點什麼
來打皂吧....
我那個勤苦簡約的媽媽,肯定一定認同我用回收油做家事皂送她的!
立刻把冰箱裡的油炸搬出來...
來作回收油家事皂
下午已經請教了Z老師,之前也問了安老師..也上網查了好多相關的資訊
總算底定了一個配方...(我另文詳述)
居然打了兩個半小時才TRACE....
我真的自找麻煩呢!又是一個熬夜的母親節.....
祝 大家母親節都快樂喔!
小魚悠遊天地
- May 10 Sun 2009 10:42
給媽媽.....
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