小魚的悠遊天地

奢華只能一時...平淡才能永久...

晚上回家看見埋首書堆的大人..問他想吃什麼..
其實他最愛的是這個簡單的拌麵
只要大蒜切細放的夠多...麻油醬油給它海派的淋下去...
趁麵條熱熱的拌勻...在灑上蔥末，就完成了
這個因為大蒜下的重...所以只能晚上在家裡吃..
第一，薰的是老婆小孩，無傷大雅，
第二，真的被嫌到受不了，就快去刷牙漱口，又是口氣清新宜人了

我用的拌醬調味大概是這幾罐...黑麻油是我婆婆給的...我也不知道來歷，真的很香！


今天多加了的小小給的愛心醬「鄉土味調味醬」...
這種台式的麵，加這個應該更夠味吧！看來不錯！


另外，炒了一盤菠菜


微波加熱了昨天熬煮的日式照燒魚下巴...


今天一整個緊張...其實上班事情很多很忙，可是一整個心又掛著松露姊姊的比賽
不自主的就會點選關心一下自己的賽場即時狀況...

我只有在特殊節慶，還有宴客的時候才會想一些澎湃料理
也算是一種自我挑戰...骨子裡是愛現愛面子吧...

最近家裡大人好像也鬧流感..週末裡持續發高燒，好巨大的一個人突然變的軟綿綿沒力氣
我搬出了砂鍋來熬粥...


用砂鍋直接生米熬粥，覺得比電子鍋煮的好吃的也..


另外，提一下煎蛋的技巧...這是西華上課學的煎美美的太陽蛋
訣竅就是冷鍋冷油，就下蛋，小火慢煎
忘了說...用不沾鍋比較保險！保證美！
這幾天的早晨，我都這樣煎


還真的邊邊都沒有焦掉喔！

料理烘焙有些小技巧，常常是食譜上看不到的
經驗的分享更實用...
而且往往要自己動手作了才知道問題所在

好久沒作麵包了，天氣暖了，感覺麵團在招手了....