小魚的悠遊天地

昨天晚上帶著兩個小孩去義興
是想買椰香奶酥的餡料
我家大人也滿愛椰香口味的
結果亂亂買，帶了一包韓國麵包粉
老闆娘還給了一張簡單的配方與作法
回家就馬上動工作作看
之前在附近的麵包店有看過這種裡面口感QQ的麻糬麵包
後來才知道也有人稱他為韓國麵包（為什麼我也不知道...）

這個作法很快，因為不用等發酵
依照配方比例下去，用KA攪拌均勻成團
作法上說只要攪拌五分鐘，然後靜置約10時分鐘
在分割滾圓，在靜至十五分鐘
就可以進爐烤了
我是用美式烤箱前後烘烤約30分鐘
因為作法上是希望是用蒸汽烤箱
沒有蒸汽烤箱的就五分鐘噴水一次（隔五分鐘再噴一次）即可
覺得滿成功的...

這次依照食譜試作黑芝麻口味的
想說剩下一半的韓國粉，下次要來作紅豆口味..
滿容易的，也滿好吃的

一整盤好壯觀


切開的樣子，還沒放涼就切，有點壓扁了


剛去CL家查詢了一下果然也查到的CL的韓國麵包，詳細作法以及配方
麻煩到CL老師家去查詢...


批ㄟ司：
前兩天用麻糬機打了一大盤的麻糬
照小華的作法，灑粟粉
放上麻糬撲平，然後進冷藏
今天拿出來整個硬硬的拉
切開分隔包裝...好像SOGO超市賣的一樣喔
家裡小人像小童工忙碌著作家庭手工一樣
開心的幫忙包裝
滿像樣的

用平底鍋子煎了兩片
真的好有日本味喔