答應家裡小人的學校
星期三要作饅頭請學校的同學吃
唉...我就是這毛病，禁不起人家的稱讚....
三個星期前，心情大好，作了一大包的饅頭帶去學校
結果...老師說：小朋友都好喜歡，請問可以再做嗎？
當然這是我家兩個小人第一個啟蒙的園地，對我們家的意義非比尋常
與老師們的交情也不是一般的老師家長的關係了....一口答應
從那天起，每星期二是我的饅頭夜囉
也有這樣的壓力，我想我的饅頭真的會越作越好吃，外型也希望有所精進阿
剛剛才出爐SHARP AX-1000蒸出來的兩大盤
這次的整型稍微又用心了一點
有三種口味，肉鬆，香蔥，還有葡萄乾....
感覺整齊多了....有點像饅頭進行曲喔～
材料：
饅頭基底
中筋麵粉 450g
速發酵母 1.5 t
砂糖 45g
泡打粉 1.5 t
鮮奶 270g
橄欖油 1.5 t
內餡變化
A：肉鬆
B：橄欖油，蔥花，海鹽少許
C：葡萄乾，切碎
作法：
1.饅頭基底材料全部打成麵糰，稍微發酵20分鐘
2.切割為三部分，桿成扁平麵皮鋪上A/B/C捲起為長圓柱，切塊
3.發酵30分鐘 中火蒸20分（我用SHARP 自動 手作中華まん 的功能）
真的超簡單，也很好吃～
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